उड़द की दाल से बना दही बड़ा कैसे खायें वरना

 *उड़द की दाल से बना दही बड़ा कैसे खायें वरना..?*

● आयूर्वेद के अनुसार कभी भी दो विरुद्ध चरित्र की वस्तूयें एक साथ नहीं खानी चाहिए।

● विरुद्ध चारित्रिक वस्तुओ से अभिप्राय ऐसी वस्तुएं जिनका गुण-धर्म अलग हो।

●●●ऐसी कुछ 103 चीज़े आयूर्वेद में बताई गई है जो एक साथ कभी नहीं खानी चाहिए।

● उदाहरण के लिये प्याज और दूध कभी एक साथ न खाये क्योंकि ये एक दुसरे के जानी दुशमन हैं।

इसको खाने से आपको सबसे ज्यादा चमड़ी के रोग होगें जैसे दाद, खाज, खुजली,एगज़िमा, सोराईसिस, आदि।

● ऐसे ही कटहल (jack fruit) और दूध कभी न खाये। ये भी जानी दुश्मन हैं।

●● ऐसे ही खट्टे फ़ल जिनमे सिट्रिक ऐसिड होता है कभी न खायें।

● एक सिट्रिक ऐसिड तो इनसान का बनाया हुआ है

● और दूसरा भगवान का बनाया है जैसे संतरा।

●● इसे कभी दूध के साथ न खाये।

●● आयुर्वेद के अनुसार अगर कोई खट्‌टा फ़ल दूध के साथ खाने वाला है वो एक ही है आवला।

● आवला दूध के साथ जरुर खाये।

● इसी तरह शहद और घी कभी भी एक साथ न खायें।

● आम की दोस्ती दूध से जबरद्स्त हैं 

● लेकिन खट्टे आम की नहीं।

● इसलिये मैग़ोशेक पियें तो ध्यान रखे आम खट्‌टा ना हो।

●● ऐसी ही उड़द की दाल और दही एक दुसरे के जानी दुश्मन हैं।

●● उड़द की दाल पर भारत में जितनी रिसर्च हो चुकी है

उससे ये पता चला कि ये दालों का राजा है।

● हमेशा अकेले ही खाये दही के साथ तो भूल कर भी ना खाये।

● आप इसका अपने शरीर पर परिकक्षण करे।

● एक खाने से पहले अपना बी.पी. चैक करें। 

● फ़िर उड़द की दाल और दही खाये।

● आप पायेगें कि आपका बी.पी. 22 से 25 %  बढ़ा हुआ होगा।

अर्थात ये अगर रोज रोज आप उड़द की दाल, दही के साथ खा रहें है तो हो सकता है कि 5-6 महीने में हार्ट अटैक आ ही जाये।

● इसका मतलब (दहीबड़ा) कभी नहीं।

● क्योंकि दही बड़ा मे अगर बड़ा उड़द की दाल का बना हैं और आप उसे दही के साथ खा रहें है तो बहुत तकलीफ़ करने वाला है।

● हां अगर आपको खाना है तो जरुर खायें लेकिन दही के साथ नहीं चटनी के साथ खायें।

● इस लिये अगर घर में विवाह है तो मीनू बनाते समय जरुर ध्यान रखें।

● उड़द की दाल का बड़ा दही के साथ परोस कर दोहरे पाप के भागी न बने, नही तो वो बड़ा मूंग की दाल का बनवाये।

● उड़द की दाल को दही के साथ नहीं बल्कि चटनी के साथ खायें।